El jurat de l’Alè Vinarossenc 2026 es va reunir a la seu de la Fundació Caixa Vinaròs per deliberar i escollir la persona guardonada d’aquesta edició. Després de les valoracions corresponents, el premi ha estat concedit al xef Rubén Miralles, en reconeixement a la seua trajectòria i aportació a la gastronomia local i internacional. Per primer vegada un cuiner de Vinaròs rep l’Alè.

Rubén Miralles s’ha consolidat com una de les figures més destacades del sector amb una carrera professional fortament arrelada al seu poble, Vinaròs, i al territori. Format a l’Escola d’Hostaleria de Benicarló, després de treballar en diversos establiments de la província, va iniciar el seu propi projecte empresarial amb l’obertura, l’any 2018, del restaurant que porta el seu nom al centre històric de la ciutat.

Des dels seus inicis, Miralles ha apostat per una proposta culinària creativa i contemporània basada en el producte de proximitat. Ingredients com el llagostí de Vinaròs, el peix fresc de la llotja, la tomata de penjar o l’oli d’oliva del territori són elements centrals d’una cuina que combina la tradició mediterrània amb influències internacionals.

La seua evolució professional ha estat avalada per nombrosos reconeixements dins del sector gastronòmic. Abans d’obtenir l’Estrella Michelin, el xef ja havia rebut diversos Sols Repsol, el reconeixement de la “We’re Smart Green Guide” i la distinció de “cuiner revelació valencià”.

El punt culminant de la seua trajectòria ha arribat amb la concessió d’una Estrella Michelin a la Guia Michelin 2026, convertint el seu restaurant en el primer de Vinaròs en obtenir aquest prestigiós reconeixement internacional. Aquest premi no només posa en valor el talent, la dedicació i el treball de Rubén Miralles i el seu equip, sinó que també contribueix a projectar Vinaròs i la seua comarca com a referents gastronòmics de primer nivell.

El guardó serà entregat en un acte especial el proper 24 de juny a lAuditòri Municipal amb motiu de la festivitat de Sant Joan i Sant Pere.