Francisco Gil Comes

Fundador del grup empresarial Gil-Comes

L’any 1969 al port pesquer de Vinaròs la captura de l’anxova era una de les seves principals riqueses.

És quan la família Gil Comes, molt coneguda en el comerç del peix fresc, va tenir la idea d’elaborar la seua pròpia conserva en salaó, des del mateix lloc, per així donar més valor afegit a aquesta riquesa i comercialitzar-la per a tot l’Estat Espanyol..

En poc temps van crear la marca el Menú per comercialitzar a nivell regional les seves anxoves .

Amb els anys i l’acceptació dels consumidors van decidir l’any 1985 ampliar la gamma de conserves.

Actualment és una de les empreses més importants en el seu àmbit.